3. Le dégivrage des évaporateurs

 3.4. Les procédés internes

• Dégivrage au moyen de résistances électriques.

  • Utilisé dans les petites et moyennes installations frigorifiques fonctionnant avec des fluides frigorigènes autres que l’ammoniac.

  • Afin d’éviter « les projections d’eau » une fois la séquence de dégivrage terminée, on procède d’abord à la remise en production frigorifique et, après un certain temps, au redémarrage des ventilateurs.

• Dégivrage par injection de gaz chauds.

  • Principe : détourner une partie des gaz au refoulement pour dégivrer les évaporateurs.

  • Problème principal : les gaz qui servent au dégivrage se condensent et doivent donc être dirigés de façon appropriée.

  • Implications :

    • il faut disposer d'une pression et d'une quantité suffisante de gaz chauds ce qui sous entend que certains évaporateurs doivent "produire du froid" pendant que d'autres sont en dégivrage.

    • Il faut prévoir la régulation et la tuyauterie afin d'injecter les gaz chauds et diriger les condensats au bon endroit (réservoir H.P. ou B.P., détendus vers la B.P., forcés dans la ligne d'alimentation de liquide H.P., ...).

    • Il faut réaliser une parfaite répartition des gaz chauds et construire la pression convenable à l'intérieur des évaporateurs en dégivrage.

  • Remarque : c'est le mode de dégivrage choisi dans notre installation pour l'étage basse température. Nous verrons cela en détail page suivante.

  • Exemples : vous trouverez de nombreux exemples dans le catalogue US Reco dont voici quelques extraits.

• Dégivrage par inversion de cycle.

• Principe : au moment du dégivrage, inverser les rôles du condenseur et  de l'évaporateur.

• On peut ainsi effectuer le dégivrage par gaz chauds d’installation fonctionnant avec un fluide frigorigène autre que l’ammoniac et ne comportant qu’un seul évaporateur.

• Les bulbes des détendeurs étant conçus en général pour accepter des températures maximales de 100°C, il faudra prendre garde à la température de refoulement avant d’envisager cette solution.

• D’autre part, la pression de service maximum étant de 22 à 28 bars suivant les modèles, il faudra prendre garde à la pression de refoulement aussi surtout en cas de détendeur à égalisation externe de pression.